Nedjeljni objed u Bernardi – ne moraš biti kralj da jedeš kao on
Nedjelja. Dan kad se uspori ritam života, kad konačno sjednemo za stol ne zato što moramo – nego zato što želimo. Dan kad obitelj ima svoje vrijeme, kad razgovori traju dulje, a ručak se pamti. A kad je već tako, onda i taj ručak zaslužuje posebno mjesto. Mjesto gdje se kuha s dušom, poslužuje s osmijehom i jede s guštom. Restoran Bernarda u Varaždinskim Toplicama upravo je takvo mjesto.
Da, znamo – juha, glavno jelo, prilog, salata i desert. Zvuči kao školski meni. No nemojte da vas zavara jednostavan redoslijed – ovdje to znači putovanje kroz okuse, mirise i boje koje nećete zaboraviti.
To je, primjerice, krem juha od blitve i češnjaka ukrašena espumom – i nije ni važno ako ne znate što je espuma, glavno da ćete uživati: jedne nedjelje u ovoj juhi, druge u drugoj, treće u trećoj… jer u Bernardi je juha uvijek uvod u priču koju želite čitati do kraja – žlicom.
A glavno jelo? Možda mislite da janjeća koljenica glazirana medom i crnim vinom, garnirana na kremi od graška i mente uz glaziranu ciklu zvuči kao nešto što se servira u restoranima gdje se jede na tišinu, a porcije mjere mikroskopom. E pa ne! U Bernardi se to jede uz osmijeh, uz razgovor i uz – kruh kojim se pokupi sav umak jer šteta bi bilo išta ostaviti. A druge nedjelje jednostavno moramo probati novo glavno jelo.
Ovdje kuhaju chefice i chefovi koji nisu zaljubljeni u vlastito ime na meniju, nego u vaš osmijeh kad probate prvi zalogaj. Ovdje tanjur nije prazno platno za konceptualnu umjetnost, nego bogata pozornica na kojoj se svakodnevne namirnice, recimo – cikla, grašak, blitva, češnjak – pretvaraju u spektakl. I to ne zato da vas impresioniraju, nego da vas – nahrane. Do kraja. Bez povećala. Bez kalkulatora.
U Bernardi se ne broji svaki gram, nego svaka emocija. Ovdje jelo nije elitizam, nego hedonizam za narod. Nema malih porcija s velikim imenima, nego velikih okusa s pristojnim cijenama. Prosječno je samo to – cijena. Sve ostalo je daleko iznad prosjeka.
I za kraj – desert. Ali ne onaj desert „s liste“. Ne. Vi birate kolač iz vitrine. Kao dijete u slastičarnici. Samo što ova slastičarnica radi s jednakom ljubavlju za ljubitelje čokolade i kreme i voća, ali i za vegane i one s celijakijom. Jer ovdje nitko ne ostaje bez slatkog zagrljaja na kraju obroka.
Restoran Bernarda nije mjesto gdje dolazite samo jesti. To je mjesto gdje nedjelja postaje doživljaj, gdje tanjur postaje priča, a osoblje postaje obitelj. Ne morate biti ni bogati ni poznati – samo gladni. Gladni okusa, doživljaja i onog osjećaja kad kažete:
„E, ovo je bilo za prste polizati!“
Jer u Bernardi se ne jede da se preživi.
U Bernardi se jede da se – živi bolje.
Zato vas s radošću pozivamo da na vrijeme rezervirate svoje mjesto za nedjeljni objed – jer stolova nema bezbroj, ali interesa itekako ima.
Cijena ovog gurmanskog doživljaja – sve uključeno: juha, glavno jelo s prilogom, salata i desert iz vlastite slastičarnice – iznosi samo 38 €.
Rezervacije primamo na broj telefona 042 633 030 ili putem e-maila info@restoran-bernarda.eu.
Vidimo se u Restoranu Bernarda, Zagrebačka 7, Varaždinske Toplice, gdje se vrhunska hrana i gostoprimstvo susreću s ljudima koji to zaslužuju – s vama.
*********************************INTERMEZZO**********************************
